Seramik Fırını Günlüğü Tutmak
Seramik fırını günlüğü veya kısaca fırın günlüğü, her pişirimde o pişirimle ilgili bilgilerin işlendiği bir dokümandır.
George Santayana’nın 1905’te söylediği gibi “Geçmişi hatırlamayanlar, onu tekrarlamaya mahkumdur.” Düzenli olarak pişirim yapan her seramikçi için, bu sözün çok büyük anlamı vardır.
Eskiden çok daha yaygın olan fırın günlüğü tutma alışkanlığı, elektrikli seramik fırınları ve ileri teknoloji kullanılan ısı kontrol cihazları nedeniyle unutulmaya başlandı. Oysa ki, fırın günlüğü, seramik fırınınız, kullandığınız malzemeler ve en önemlisi kullandığınız ısı diyagramını daha iyi anlamanın en kolay yoludur. Bu nedenle her seramikçiye mutlaka fırın ya da pişirim günlüğü tutmayı tavsiye ediyoruz.
Fırın günlüğüne not edilmesi gerekenler, o pişirimle ilgili en temel bilgilerdir.
- Hangi çamur ve / veya sır pişirildi?
- Hangi sıcaklıkta pişirim yapıldı?
- Hangi ısı diyagramı kullanıldı? Pişirim hızı, süresi?
- Sonuçlar nasıldı?
- Ne kadar enerji kullanıldı?
Seramik fırınları çok güçlü görünse de zaman içinde eskiyen parçalar içerirler. Termokupllar, rezistans telleri, röleler vb. fırın parçalarının sınırlı bir ömrü vardır ve onların eskimesi, seramik fırınının daha uzun sürede hedeflediğiniz sıcaklığa ulaşması ya da fırının bazı bölgelerinin diğerlerine göre daha farklı sıcaklıkta olması gibi problemlere sebep olabilir. Her pişirimde günlük tuttuğunuz takdirde, fırınınızda kaç pişirimi tamamladığınız ve bakım yapma ya da bazı ısı elemanlarını yenileme zamanı gelip gelmediğine karar vermenizi sağlar.
Fırın günlüğü aynı zamanda pişirim maliyetini hesaplamanıza da yardım eder. Düzgün tutulmuş bir fırın günlüğü, zaman içinde ne yaptığınızı daha iyi takip edebilmenizi sağlar. Seramik fırınınızı daha detaylı anlamanızı ve dahası ileride yapabileceğiniz hataları önlemenize yardımcı olur.
Çoğunlukla, fırını yakmanın heyecanı, kayıt tutmanın gerekliliğinin önüne geçer ve sonunda not almamak ve hafızaya güvenmek problem çıktığında kullanılamaz yorumlara sebep olur. Seramik fırınınız, kullandığınız ısı diyagramı, içine yerleştirdiğiniz üründe kullandığınız malzemeler, ürünlerinizin formu, büyüklüğü, fırının doluluğu tamamen size özeldir ve bunların bir araya geldiğinde nasıl davrandığı ancak fırın günlüğü tutarak takip edilebilir. Hiç kimse fırınınızın bu koşullarını tekrarlayamaz, bu nedenle çok detaylı kayıt tutmak başarılı pişirim yapmanıza ve kötü sonuçları engellemenize yardımcı olur.
Özellikle sır pişirimi yaptığınız zaman, fırın günlüğüne tüm detayları işlemek, ister sırlarınızı kendi yapıyor olun, ister hazır alıyor olun, sevdiğiniz bir kombinasyon bulduğunuzda tekrarlayabilmenize destek olur.
Bu günlük, basit bir defter olabileceği gibi, hazır bir form üzerine de not edilebilir. Bilgisayarda bu kayıtları tutmak günümüzde oldukça yaygındır. Dilerseniz
örnek fırın günlüğü formunu buradan indirebilirsiniz.
Doğru şekilde kaydettiğiniz sürece, nasıl bir yöntemle günlük tuttuğunuz önemli değildir. Bazı pişirimler çok basit bir-iki nottan oluşurken, diğerleri detaylı yazılar, çizimler, fotoğraflar gerektirebilir. En önemlisi, bu günlüğü çalışma alanınızda tutmanızdır.
Zamanla, bu notlar sayesinde fırınınızı daha iyi tanır ve pişirimlerinizin benzerliklerini fark edersiniz. Böylece daha az bilgiyi kaydetmeniz yeterli olacaktır. Ama yine de ne kadar tecrübe edinmiş olursanız olun, günlüğünüz seramik atölyenizin en önemli parçalarından biri olacaktır.
KAYNAKÇAhttp://kilnfrog.blogspot.com/2017/12/the-importance-of-keeping-firing-log.htmlhttps://ceramicartsnetwork.org/daily/clay-tools/ceramic-kilns/advice-for-keeping-a-kiln-log/Müller, Kristen. “The Potter's Studio Handbook: A start-to-finish guide to hand-built and wheel-thrown ceramics”, 2016